Ogórek zielony to niezwykle popularne warzywo, które charakteryzuje się niską zawartością kalorii oraz węglowodanów. Na 100 g ogórka przypada zaledwie 2,4 g węglowodanów, co czyni go idealnym elementem w dietach redukcyjnych. Co więcej, ogórek zielony składa się w 95% z wody, co dodatkowo zwiększa jego atrakcyjność jako składnika zdrowego odżywiania. Wartości odżywcze ogórka zielonego sprawiają, że jest on często preferowany w diecie wegetariańskiej oraz niskokalorycznej. Przyjrzyjmy się zatem bliżej jego właściwościom i korzyściom zdrowotnym, które oferuje.

Ogórek zielony – ogólne informacje

Ogórek zielony to popularne warzywo uprawiane w wielu krajach. Należy do rodziny dyniowatych i jest znane ze swoich właściwości odżywczych oraz niskiej kaloryczności. Wśród najczęściej uprawianych rodzajów ogórków wyróżniamy ogórki siewne oraz ogórki melonowe, które zdobywają serca miłośników smaków ze względu na swoją słodycz i delikatną teksturę. Ogórki siewne są powszechnie spotykane w sklepach, natomiast ogórki melonowe rzadziej się wykorzystuje w kuchni.

Rodzaje ogórków

W polskich ogrodach dominują dwa główne rodzaje ogórków:

• Ogórki siewne – najczęściej uprawiane i wykorzystywane w naszych potrawach. Charakteryzują się chrupkością i niską zawartością kalorii.
• Ogórki melonowe – stosunkowo rzadsze, mają słodszy smak, co czyni je ciekawym dodatkiem do sałatek oraz przetworów.

Historia ogórków w Polsce

Historia ogórków w Polsce sięga XVI wieku, kiedy to zaczęto je uprawiać na większą skalę. Choć ich korzenie sięgają Azji oraz Afryki, Polska stała się jednym z krajów, gdzie ogórki zaczęły zyskiwać na popularności. Obecnie ogórki są nie tylko podstawowym składnikiem wielu potraw, ale również składnikiem kosmetyków, co podkreśla ich wielorakie zastosowanie i znaczenie w codziennym życiu.

Ile węglowodanów ma ogórek zielony?

Ogórek zielony, jako popularne warzywo w polskiej kuchni, wyróżnia się niską kalorycznością oraz korzystnymi wartościami odżywczymi. W 100 g tego warzywa znajduje się zaledwie 15 kcal, co czyni je jedną z najniższych wartości kalorycznych wśród warzyw. W ogórkach węglowodany są obecne w ilości około 2,4 g na 100 g, co sprawia, że są one doskonałym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej.

Wartości odżywcze ogórka zielonego

Wartości odżywcze ogórka obejmują nie tylko niską kaloryczność, ale także obecność zdrowych witamin i minerałów. Ogórek zawiera witaminy C, K oraz potas, co przyczynia się do poprawy zdrowia. Pomimo niskiej zawartości błonnika, który wynosi 0,5 g na 100 g, ogórki mają wysoką zawartość wody, co przekłada się na ich orzeźwiający charakter. Wartości odżywcze ogórka czynią go cennym produktem w codziennej diecie.

Porównanie z innymi warzywami

W porównaniu z innymi warzywami, ogórki charakteryzują się znacznie niższą zawartością węglowodanów. Na przykład, marchew dostarcza około 6 g węglowodanów na 100 g, a pomidory – 3,9 g. Tak niski poziom węglowodanów w ogórkach sprawia, że są one atrakcyjnym elementem zdrowej diety. Dodatkowo, ogórki kiszone i małosolne, popularne w Polsce, oferują dodatkowe korzyści zdrowotne, takie jak probiotyki, które wspierają trawienie.